Zázvor je vďaka svojim biologicky aktívnym zlúčeninám prospešný pre kardiovaskulárny systém organizmu.
Biologicky aktívne zlúčeniny v zázvore znižujú zápal, znižujú krvný tlak, posilňujú cievy / foto depositphotos.com
Zázvor je vďaka svojej aróme a korenistej chuti obľúbenou súčasťou mnohých jedál. A nedávna štúdia ukázala, že toto korenie môže byť aj prirodzeným prostriedkom na zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení, píše Food&Wine.
Vedci zistili, že zázvor obsahuje množstvo bioaktívnych látok, ktoré znižujú zápal, znižujú krvný tlak, podporujú zdravie ciev a zlepšujú lipidový profil. Patria medzi ne látky v zázvore, ako sú fenolové zlúčeniny, gingerol a shogaol, hovorí doktor Srihari Naidu, kardiológ a profesor medicíny na New York Medical College.
Fenolové zlúčeniny sú skupinou prírodných molekúl nachádzajúcich sa v rastlinách, ktoré sú známe svojimi antioxidačnými a antimikrobiálnymi vlastnosťami. Štúdie ukazujú, že gingerol môže potláčať zápal a chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi.
Doktor Mohanakrishnan Satyamurthy z Texaskej kresťanskej univerzity vysvetlil, že shogaol a gingerol znižujú krvný tlak a hladinu cholesterolu, ktoré sú kľúčové pre kardiovaskulárne zdravie.
Prečítajte si tiež: „V súčasnosti sa na trhu vyskytuje viacero liekov, napr:
Ďalší výskum ukázal, že zázvor spomaľuje starnutie na bunkovej úrovni. Je to pravdepodobne preto, že je prírodným antioxidantom, ktorý neutralizuje voľné radikály spôsobujúce predčasné starnutie. Naidu však tvrdí, že na určenie presných účinkov zázvoru na dlhovekosť a starnutie je potrebný ďalší výskum.
Ako zázvor chráni kardiovaskulárny systém
„Zázvor má protizápalové účinky, ktoré pomáhajú znižovať zápal v celom tele, a zníženie zápalu ciev zlepšuje reguláciu krvného tlaku a zabraňuje tvorbe plaku v tepnách,“ uviedol Rohit Vupuluri, intervenčný a cievny kardiológ v Chicago Heart and Vascular Specialists.
Látky v zázvore riedia krv a môžu byť aj prevenciou vzniku krvných zrazenín, čo znižuje riziko srdcových ochorení a mŕtvice.
Koľko zázvoru by sa malo konzumovať
Podľa Naidu by ste mali denne skonzumovať 500 miligramov až dva gramy zázvoru, aby ste dosiahli zdravotné výhody.
„Vyššie dávky môžu spôsobiť vedľajšie účinky na tráviaci trakt – napríklad nepríjemné pocity v bruchu a plynatosť – a môžu zvýšiť riziko krvácania, najmä u tých, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi,“ upozornil vedec.
Niektorí ľudia pri konzumácii zázvoru hlásia pálenie záhy alebo žalúdočné ťažkosti, preto by sa ľudia s vredmi mali vyhýbať produktu v akejkoľvek dávke, hovorí Naidoo.
Na čo je zázvor ešte dobrý
Okrem účinkov na kardiovaskulárny systém je zázvor prospešný aj pre tráviaci trakt. Zistilo sa, že gingerol stimuluje črevá a zlepšuje pohyblivosť tráviaceho traktu, takže potrava sa účinne presúva tráviacim traktom.
Okrem toho zázvor dokáže zmierniť nevoľnosť počas nevoľnosti, tehotenstva a chemoterapie, tvrdí Naidu. Gingeroly v korení majú antimikrobiálne a protiplesňové vlastnosti, čo pomáha bojovať proti infekciám a posilňuje imunitu. Protizápalové látky v zázvore môžu tiež upokojiť podráždenú pokožku, zmierniť menštrné bolesti a znížiť bolesti kĺbov.
Predtým vám My povedal, či je čokoláda užitočná pre zdravie srdca. Hlavnou zložkou tohto výrobku sú semená kakaovníka, ktoré sú bohaté na rastlinné zlúčeniny známe ako flavanoly – druh polyfenolov, ktoré sa spájajú so znižovaním rizika srdcových ochorení a cukrovky.
V štúdii o účinkoch kakaových doplnkov a multivitamínov na ľudský organizmus vedci skúmali, čo sa stane s telom, keď jedna skupina viac ako 10 000 ľudí užíva 500 ml kakaových flavanolov počas 3,6 roka a druhá skupina užíva placebo v rovnakej dávke.
Vedci zistili, že v skupine, ktorá užívala výživové doplnky, bolo o 27 % menej úmrtí na kardiovaskulárne ochorenia, ale poznamenali, že táto súvislosť si vyžaduje ďalšie skúmanie.
