Príprava je jednoduchšia, ako si myslíte.
Odkaz skopírovaný
Recept na neuveriteľný dezert / Koláž: My, foto depositphotos.com, screenshot z videa
Pieskové košíčky s bielkovinovým krémom – sladkosti s chuťou „detstva“. Dezert je pomerne jednoduchý na prípravu, ale spája v sebe dokonalú kombináciu. My našiel recept na dokonalé košíčky, ktoré zvládne každý.
Mohlo by vás zaujať aj: Dávno zabudnutý, ale taký chutný šalát: recept zo ZSSR za 5 minút.
Košíčky s bielkovinovým krémom môžete ozdobiť lesným ovocím, strúhanou čokoládou, škoricou, mätou. Dezert je ideálny aj na slávnostný stôl. O recept sa podelila kuchárska blogerka na TikTok @live_and_cooking.
Ingrediencie na cesto:
- 150 g múky;
- 60 g masla;
- soľ;
- 3 lyžičky cukru;
- 1 vajce.
Na krém:
- 100-110 g bielkovín;
- 200 g cukru;
- 20 g vanilkového cukru; 20 g vanilkového cukru.
Najprv je potrebné zmiešať múku, maslo, cukor a pridať štipku soli. Všetko spolu dobre pretrite.
Potom pridajte jedno vajce a opäť všetko premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Vezmite si špeciálne formy na košíky a vložte do nich pripravené cesto. Autor tohto receptu použil 9 kuchynských foriem.
Pieskové cesto by nemalo kysnúť, preto kuchárka radí nakrájať pergamen na 9 štvorcov, nimi cesto prikryť a navrch nasypať krúpy alebo fazuľu. Takto cesto nevykysne a zostane ploché.
Pošleme ho do predhriatej rúry na 180 -190 stupňov. Pečieme 10 minút, potom košíky vyberieme, odstránime „závažia“ a vložíme späť do rúry na ďalších 10 minút, aby základ na koláče zhnedol.
Na prípravu krému sa oplatí zmiešať cukor a bielky. Potom tekutinu vložte do vodného kúpeľa a jemne premiešajte. Cukor by sa mal úplne rozpustiť a bielka by mali zostať tekuté. Potom vyberte platňu s bielkami z parného kúpeľa a začnite ich šľahať mixérom, pričom postupne zvyšujte rýchlosť. Krém by mal byť hustý.
Potom bielkovinový krém prelejte do cukrárskeho vrecka a ozdobte ním košíčky s pieskom.
Dobrú chuť!
Ako vyrobiť košíky z piesku – pozrite si video:
Prečítajte si tiež:
Čo je známe o blogu live_and_cooking?
live_and_cooking je ukrajinskojazyčný blog v službe TikTok. Autor blogu pravidelne uverejňuje zaujímavé recepty gurmánskych jedál. Tento kanál odoberá viac ako 1 milión používateľov.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
