Veľmi chutná vanilková Veľká noc z tvarohového cesta je smiešne jednoduchá na prípravu.
Tvarohová Veľká noc – recept v rúre / foto pexels.com
Zapečená tvarohová Veľká noc v rúre vonia po vanilke a pri každom súste sa rozplýva v ústach. S takýmto chutným dezertom bude Veľká noc 2025 dokonalá. Na jeho prípravu nepotrebujete skúsenosti s cestom ani drahé suroviny.
Podrobne vám povieme, ako pripraviť tvarohovú Veľkú noc v rúre – recept krok za krokom je zrozumiteľný aj pre začiatočníkov. Dezert je žiaduce zjesť okamžite, pretože nevydrží dlho.
Lahodná tvarohová Veľká noc – recept v rúre
Na chutnú tvarohovú Veľkú noc sa určite oplatí vziať kvalitné suroviny. Môžete použiť domáci tvaroh, ale musí byť bez cudzieho zápachu.
Ingrediencie:
- tučný tvaroh – 600 g;
- vajcia – 3 ks;
- kyslá smotana (najmenej 20 % tuku) – 100 g;
- maslo – 80 g;
- cukor – 100 g;
- kukuričný škrob – 2 polievkové lyžice;
- sultánky – 50 g;
- citrón – 1ks;
- vanilkový cukor – 1 lyžička;
- štipka soli.
Budete tiež potrebovať okrúhlu formu na pečenie, hlboký plech, pergamen a fóliu.
Tvaroh, kyslú smotanu a vajcia vyberte z chladničky vopred, aby sa zohriali na izbovú teplotu. Potom sa v cestíčku najlepšie spoja. Taktiež rozmrazte maslo, kým nie je mäkké.
V hlbokej miske zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, kukuričný škrob a rozpustené maslo. Zmes vyšľahajte mixérom do hladka alebo pretrite cez sito. V samostatnej miske vyšľahajte vajcia s obyčajným a vanilkovým cukrom do nadýchanej a bielej hmoty.
Tvarohovú a vaječnú zmes po častiach jemne premiešame, kým zmes nebude homogénna. Robte to pomaly, aby nepraskali vzduchové bubliny a tvarohový koláč zostal svieži. Vmiešajte sultánky, nastrúhanú citrónovú kôru a ďalšie voliteľné prísady (orechy, kandizované ovocie).
Čítajte tiež: Vychutnajte si tvarohový koláč:
Predhrejte rúru na 160°. Formu na pečenie vyložte zvnútra pergamenom a dno a boky zvonka zabaľte do niekoľkých vrstiev fólie. Naplňte ju cestom. Formu vložte do plechu naplneného vodou.
Upečený tvarohový veľkonočný syr pečieme približne 90-120 minút. Pripravenosť skontrolujte špajdľou – mala by zostať suchá. Veľkú noc necháme v rúre vychladnúť. Potom ju vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
V prípade potreby môžete na už pripravené výrobky naniesť veľkonočnú polevu alebo roztopenú čokoládu. Potom pečivo ozdobte podľa chuti. Predtým sme vám tiež podrobne povedali, ako pripraviť tvarohovú Veľkú noc bez pečenia. Nepotrebuje rúru, ale budete potrebovať špeciálnu formu a ohyb.
