Odkaz skopírovaný
Bravčová panenka s jablkami – recept / koláž: My, foto: depositphotos.com/
Bravčová panenka – veľmi jemné a šťavnaté mäso, ktoré sa rýchlo uvarí. Ponúkame vám recept na skvelý pokrm z panenky s originálnou omáčkou. Jablká dodajú mäsu zaujímavú kyslosť a ako prílohu by ste mali pripraviť zemiakovú kašu – dokonalá kombinácia.
Mimochodom, sviečkovica na toto jedlo sa nemusí dlho marinovať, ale môže sa pripraviť hneď, uvádza My s odkazom na olga_riabenko.
Mohlo by vás zaujímať: Len za 10 minút: originálne raňajky z jednoduchých surovín
Bravčová panenka s jablkami – recept
Ingrediencie:
- Bravčová panenka – 2 ks;
- Škorica – 1½ lyžičky;
- Muškátový oriešok – ½ lyžičky;
- Koriander – 1/2 lyžičky;
- Soľ, korenie – podľa chuti;
- Maslo – 2 PL;
- Maslo – 30 g;
- Jablká – 3-4 ks;
- Cibuľa – 2 ks;
- Víno alebo jablčný ocot – 1,5 lyžičky;
- Jablková šťava alebo voda – 50 ml
Sviečkovicu nakrájajte na porciované kúsky a každý z nich stlačte dlaňou.
Do mäsa pridajte korenie, soľ a rastlinný olej a dobre premiešajte. V prípade potreby nechajte mäso 30 minút marinovať.
Jablká a cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkruhy. Z jabĺk nezabudnite odstrániť jadrovník.
Rozpáľte panvicu, mäso opekajte z oboch strán 2 minúty a vyberte ho z panvice.
Na túto panvicu pridajte maslo a opečte na ňom cibuľu, kým nezhnedne.
Teraz pridajte jablká, prikryte pokrievkou a varte, kým jablká nezmäknú.
Zalejeme jablkovou šťavou a octom a vložíme pečené mäso.
Panvicu prikryte pokrievkou a pokrm nechajte na ohni ďalších 10 minút.
Dobrú chuť!
Pozrite si video, ako pripraviť bravčovú panenku s jablkami:
Mohlo by vás zaujímať:
Kto je olga_riabenko?
olga_riabenko je populárna ukrajinská kuchárska blogerka na sociálnej sieti Instagram, superfinalistka súťaže Master Chef 12. Autorka blogu pravidelne zverejňuje exkluzívne recepty znamenitých jedál. Olgu_riabenko odoberá viac ako 170 tisíc používateľov sociálnej siete.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačte Ctrl+Enter, aby ste o tom informovali redakciu.
