Príloha bude mať bohatú chuť a bez väčšej námahy.
Je dôležité vedieť, ako a koľko variť kuskus / foto depositphotos.com
Kuskus je chutná pšeničná krupica, ktorá sa často vyberá pre rýchlosť varenia. Okrem toho je výbornou prílohou, ak potrebujete zhodiť pár kíl navyše.
Zvyčajne sa kuskus zaleje horúcou vodou, privedie sa do varu a stiahne sa z ohňa. Potom sa zavrie pokrievka a nechá sa päť minút variť v pare. Potom sa podáva ako príloha alebo sa pridáva do šalátov. Existuje však spôsob, ako urobiť kuskus drobivejší a chutnejší. Predtým sme vám povedali, ako pripraviť šťavnaté zemiakové zrazy s hubami, mäsom a kapustou.
Ako uvariť kuskus v hrnci
Ako píše Express, odborník na varenie z The Modern Proper vie, ako túto kašu pripraviť oveľa chutnejšie.
„Kuskus je vlastne druh cestovín. Vyrába sa z čiastočne uvarenej krupice a vody a vyrába sa v niekoľkých veľkostiach,“ uvádza.
Keďže sme už uvažovali o rýchlej možnosti, ako uvariť kuskus na vode, stojí za to pozastaviť sa pri zaujímavejšom spôsobe – s pridaním vývaru.
Podľa odborníka „váš kuskus bude chutiť oveľa lepšie, ak použijete kurací alebo zeleninový vývar. Ak nemáte žiadny predtým uvarený, nemusíte sa obávať. Stačí, ak do hrnca s kuskusom pridáte kocku vývaru, ktorý kúpite v každom obchode, a miešate, kým sa nerozpustí. Potom prikryte pokrievkou a vypnite oheň.
Kaša bude oveľa chutnejšia, ak do nej po uvarení pridáte trochu masla na prikrytie.
Podľa odborníka sa do kuskusu oplatí pridávať rôzne bylinky. Dobrou voľbou by bolo napr:
- bazalka,
- petržlen;
- mäta.
Jej „tradičným partnerom“ je prekvapivo citrónová kôra.
Lahodný a drobivý kuskus – ako ho pripraviť podľa metódy šéfkuchárov
Tento recept je určený pre štyri osoby. Varenie trvá len päť minút. Užitie:
- Dve šálky kuracieho vývaru alebo vody;
- jedna polievková lyžica olivového oleja;
- pol lyžičky morskej soli;
- jeden a pol šálky kuskusu.
Teraz prejdime k tomu, ako správne uvariť kuskus.
Prečítajte si tiež:
V stredne veľkom hrnci zmiešajte vývar, olej a soľ. Nádobu postavte na silný oheň. Keď tekutina zovrie, vypnite oheň, vsypte kuskus a miešajte, kým nie je hladký. Potom hrniec prikryte pokrievkou.
Kuskus nechajte päť minút stáť, odstráňte pokrievku a vidličkou ho uvoľnite. Potom je pripravený na podávanie.
